Pocas
veces consideramos los usos y costumbres de cada país, como puede ser el dar
propina, gratificación que en muchos de los países es casi obligatoria y en
otros puede llegar a ser un insulto hacía las personas que te están dando el
servicio.
Cuando
viajamos al extranjero tomamos en cuenta detalles como la vestimenta adecuada,
el clima, aprender lo básico del idioma local
y llevar siempre los documentos importantes de manera segura, entre
otras cosas. Pero pocas veces consideramos los usos y costumbres de cada país,
como puede ser el dar propina. Conocer los hábitos y costumbres sobre esta
gratificación puede ahorrarnos más de un disgusto.
Por
este motivo hemos realizado una lista sobre los lugares en los que es
aconsejable “dejar propina” y en los que puede considerarse una ofensa-
PROPINA
OBLIGATORIA
Cruceros: Las propinas
son una norma generalizada, obligatorias, en todos los barcos de crucero. De
hecho, forman parte del sueldo del personal y forman parte del llamado
"servicio" .
Las
cantidades recomendadas suelen estar entre 9 y 13 dólares por persona y día
repartidos entre los camareros de cabina y restaurante. Normalmente esta
cantidad se entrega la última noche de crucero, te las cargan directamente a la
tarjeta a la hora de realizar el check out o podemos solicitar que se incluyan
en el precio de la reserva cuando abonamos el pasaje a través de nuestra
agencia de viajes.
Alemania. Lo
importante aquí no es el cuánto (entre el 5 y 10 por ciento del precio total)
sino el cómo. No se puede dejar encima de la mesa, hay que dársela al camarero.
El truco es pagar con un bilete más grande del precio total y decirle ‘Stimmt
so’ (‘guarda el cambio’). Si lo haces con tarjeta deberás anunciar cuánto
quieres pagar: ‘Ich bitte möchte zahlen’ (‘Por favor, quiero que pagar…’).
Austria,
Polonia y Suecia.
La cuenta ya incluye un pago extra en concepto de propina aunque los camareros
están acostumbrados a recibir un 10 por ciento más por sus servicios
Brasil. La cuenta ya
incluye un pago del 10 por ciento en concepto de ‘serviço’ aunque los camareros
se han acostumbrado a recibir un 10% extra. Ocurre especialmente en las zonas
turísticas
Canadá. Como en los
Estados Unidos: el sueldo de los camareros depende en parte de estas
gratificaciones que deben ser de entre el 10 y 15 por ciento. Es recomendable
darla en efectivo.
Cuba. Si no sueles
dar propina, en Cuba vas a tener que cambiar la costumbre. En esta isla ha
pasado de estar prohibida a ser una especie de norma. En los restaurante es del
10 por ciento
Estados Unidos. Aquí no hay
duda. Más que costumbre es una norma porque la propina representa una buena
parte del sueldo de los camareros y eso se nota en el trato que recibe el
cliente. Hay restaurantes (California y Florida) que ya la incluyen en la
cuenta y en otros sugieren cuánto dejar, de no ser así lo normal es que sea
entre un 15 por ciento y hasta 20 por ciento del valor de la cuenta. Si no la
dejas, te arriesgas a que te persigan por la calle.
Francia. Aunque suele
estar incluida, siempre se completa con un 10 por ciento. En casos de que no se
cobre este servicio se eleva al 15 por ciento. Lo normal es dejarla en la mesa,
pero si el restaurante está muy lleno compensa hacerlo en mano y decirle al
camarero: “c’est bon.”
Grecia. Es un caso
raro en Europa porque los griegos incluyen la propina (un 15 por ciento) en la
cuenta por ley. Si quedas muy satisfecho, puedes incrementarla entre un 5 y un
10 por ciento. Basta con dejarla encima de la mesa.
Holanda, la cuenta
incluye un cobro adicional del 15 por ciento en concepto de servicio.
India. No es
obligatoria pero es esperada por ser una parte importante de los ingresos de
los camareros. Puedes darla en mano o dejarla en la mesa, lo aconsejable es que
sea del 10 porciento del precio total de la cuenta.
Islandia,
Dinamarca y Finlandia.
La propina está incluida en la cuenta y ningún camarero la espera aunque
tampoco se ofende si se la dan. Debería ser de entre el 5-10 por ciento de la
cuenta.
México. A pesar de
que no es una ley u obligación, es de muy mal gusto no dejarla. Solo se
entiende si el servicio haya cometido una falta grave que deberías comunicar al
gerente. Suele ser de entre el 10 y 15 por ciento y sirve para completar los
sueldos bastante bajos. Si no quieres dejarla puedes estar tranquilo: la Ley
Federal de Protección al Consumidor (LFPC) te respalda.
Reino Unido. Antes de
ponerte a hacer cálculos revisa bien la cuenta, porque en Reino Unido suelen
cargar la propina bajo el epígrafe ‘service included’. No es obligatoria así
que si no la quieres pagar puedes decir que te la anulen a riesgo de ganarte
una mala cara. Si crees que se merecen más (10-15 por ciento) basta con
decirlo. Si pagas con tarjeta especifícalo bien: si no, será el camarero el que
pondrá lo que quiera.
República
Checa.
Existe la obligación moral de dejarla (5-15 por ciento) ya que completa el
sueldo del camarero, aunque antes de hacerlo revisa bien la cuenta porque a
veces está incluida. En los locales pequeños dásela al camarero para evitar que
nadie se la lleve.
RECOMENDABLE
Argentina,
Chile y Uruguay.
Se espera que se deje aproximadamente un 10% extra.
Egipto,
Marruecos, Sudáfrica y Túnez. Son los únicos países de África
donde la propina es costumbre, según recoge Michael Starbuck en su libro A
Comparative Study of Tipping Practices and Attitudes. No hay una norma fija
aunque un 10-15 por ciento asegura no fallar.
Hungría. ¡Cuidado!
Aquí la propina nunca debe dejarse encima de la mesa, hay que dársela al
camarero. Antes comprueba que la cuenta no incluya un ‘precio del servicio’. Si
no es así, que sea entre el 10 y 15% del total.
Italia y
Portugal.
En estos países sucede como en España: no es obligatoria ni hay una fórmula
para calcular la cifra. Se tiende al redondeo y basta con dejar unas monedas
encima de la mesa.
Rumania. Un 10 por
ciento.
Rusia y
Ucrania.
Prohibidas durante el régimen comunista, la creación de la CEI (Comunidad de
Estados Independientes) las ha popularizado en sus 11 estados miembros. Debe
ser de entre un 5 y un 10 por ciento del total de la factura.
Tailandia y
Filipinas.
Los autóctonos no tienen por qué pagarla pero si eres turista (como sería tu
caso) esperan que lo hagas. Lo mejor es que sea del 10 por ciento.
Turquía. Es una
institución. En los restaurantes normales basta que sea del 10-15 por ciento de
la cuenta y si es de lujo, mejor aplicar el 20 por ciento. Recomendable darla
en la mano si no queremos que se la quede el dueño del local.
Uruguay, no darla es
sinónimo de ser tacaño y desagradable.
NO
LA ESPERAN
Australia y
Nueva Zelanda.
Es algo totalmente opcional ya que ambos países los sueldos en este país son
elevados. Si a pesar de ello quieres dejarla, toma nota: en Australia es del
10% de la cuenta, mientras que en Nueva Zelanda debe estar entre el 5 y 10 por
ciento.
Noruega. Las propinas
nunca son esperadas y es algo mucho más voluntario y discrecional que en otros
países de la UE. Suele dejarse un 10 por ciento. – Indonesia El pago extra está
incluido en la cuenta lo que convierte cualquier gratificación en algo innecesario.
Si te sientes generoso, debe ser de entre el 5-10 por ciento.
NO
ESTÁ BIEN VISTA
China. Si no quieres
te persigan por la calle para devolverte el dinero, mejor que no dejes propina.
Es algo inusual y en cierto modo ofensivo, ya que puede interpretarse como una
forma de infravalorar el trabajo del camarero. Aún así la costumbre ha empezado
a arraigar en las zonas más occidentales y en Hong Kong y Macao se considera
signo de etiqueta.
Japón. Ni se te
ocurra dejarla, el camarero puede tomárselo como un insulto y sentirse
ofendido. Esto no significa que no vayas a tener un servicio impecable. Así que
si quieres agradecerlo bastará con que digas ‘gochisōsama deshita‘ (gracias por
la comida) al pagar la cuenta.
Paraguay. El libro
Tips on tipping (a global guide to gratuity etiquette) advierte que no la
dejemos. En este país tiene una connotación negativa y a veces puede llegar a
considerarse un soborno.
Singapur. Ante la duda
es mejor no dejarla. Tradicionalmente ha estado prohibida por ley y mal vista
aunque lo cierto es que el turismo está introduciendo la costumbre en algunos
restaurantes del país. Lo mejor en cualquier caso es no arriesgarse.
Con
información de Traveler.es
